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2017-10

下痢の原因は、冷凍肉を常温で解凍したことか? - 2014.07.14 Mon

「JOYが家の中でウンチしちゃったの。」
困りきった声で、AYAから電話がかかってきた。

一人で留守番をしていた時だったので、AYAはどうしていいのか分からず
助けを求めてきたのだ。妻が処理の手順や消毒の方法を細かく伝えると、
「臭くて嫌だよ」と言いながらもしっかり後始末をしていた。







このようなことは今まで、親がしてきたので今回はその意味ではAYAにとって
よい機会であったかもしれない。


それにしても、JOYは朝の散歩ですでに排便は済ませているのに、いったい
どうしたのだろうか。家に帰ってからもJOYを連れて散歩に出たが、何度か立
ち止まって下痢をしていた。



CIMG0110.jpg



下痢の原因として第一に考えられのは食べ物であるが、何も普段と変わったものは
与えていない。ただ今回は、いつもなら冷凍肉を冷蔵庫で時間をかけて解凍するの
だが、冷蔵庫に入れるのを忘れていたため、台所に置いて常温で解凍をした。

ひょっとして、冷凍肉を常温で解凍したことが原因なのであろうか。そういえば、冷凍
肉を購入しているゲンミートさんのホームページにも、解凍する時は、自然解凍は避け
るように書かれていたことを思い出した。



CIMG0166.jpg



ネットで調べると「自然解凍は細菌だらけ!」と題する記事を発見した。

細菌が繁殖するのは5~60度の間とされています。そのため、室温(15~20度)での自然
解凍は、衛生的にとても良くありません。お肉の中心部が解凍されるころには、外側は何
時間も細菌の繁殖しやすい温度にさらされていることになります。大腸菌やサルモネラ菌
になってしまってからでは手遅れです。肉や魚を解凍するときは、十分注意しましょう。



CIMG0161.jpg



どうやら冷凍肉を常温で解凍して、そのままJOYに与えたことが下痢の原因になったよう
な気がする。加熱処理して与えれば問題なかったが、生肉を与えているので増殖した細菌
をそのままJOYは体内に取り込むことになってしまったとしたら恐ろしいことだ。



CIMG0095.jpg



JOYの食事に対して、配慮が不足していたことを猛省した。夏を迎えたこの時期は、食中毒
など特に気をつけなければならない。



CIMG0127.jpg



ゴメンね、JOY。



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● COMMENT ●

犬の胃酸は非常に強く、腐った肉でも問題ないと聞いた事もあります。実際我が家の犬に腐りかけの匂うとウエっとくるような鶏肉を生のままあげた事がありますが、3頭とも何てことありませんでした。
反対に新鮮な鹿肉やドッグフードでも下痢をする事はありますし、今の時期だと夏バテとかエアコンと外との気温差とか・・・愛犬にはいつも心配事が尽きませんよね。

Re: ちーちゃん様

コメントありがとうございます。
確かに下痢の原因はいろいろ考えられますね。

そういえば犬の食事に関する本にも腐りかけの肉を与えても大丈夫だ
ったという内容を読んだことを思い出しました。たしか須崎さんの本
だったかと記憶しています。

台風が通過して気温と湿度が高い日が続いて、エアコンの温度を低めに
設定したことも原因ではないかと疑っておりました。

生食を始めて2回目の夏を迎えましたが、大丈夫であろうと思っていて
も、この時期は食材の鮮度に気を使ってしまいます。体調をみながら、
疲れているときは生食を控えた方がいいのか思案したりしています。

生食については暗中模索しながらやっているので、またアドバイスして
いただけると嬉しく思います。


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wonwon

Author:wonwon
2010年8月にドーベルマンJOYを家族に迎えました。JOYは一人娘のAYAにとってはまさに弟のような存在です。JOYと一緒に暮らすことで、家族みんなが楽しく豊かな生活を送ることができると信じています。ブログを通じて、一人でも多くの人と喜びを分かち合いたいと思います。インスタグラムdoberman_joyもやっていますのでよろしくお願いします。

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