FC2ブログ
topimage

2015-04

山中酒造 「一人娘」 - 2015.04.07 Tue

「一人娘」という名前の日本酒の蔵元へ行った。


DSC03004.jpg


ここは200年以上続いている由緒ある酒蔵だ。

妻の実家がある街にあり、昔から名前だけは
知っていたが、こうして訪ねたのは初めてだ。


DSC03003.jpg


ふらっと立ち寄ったのだが、見学の申し出に快く応えてくれた。
斎藤さんという方がとても丁寧に酒造りについて教えてくれた。


DSC03018.jpg


昔は、お酒を搾る時に「ふね( 槽)」という、大きさも形も正しく
手漕ぎのボートとそっくりのものに、「もろみ」の入った袋を積み
重ねて、上から圧力を加えて酒を搾ったという。

これがその「ふね( 槽)」だ。


DSC03019.jpg


この搾ったお酒がチョロチョロ流れ出る所を、「ふなくち」と言う。
菊水の「ふなくち」という商品は、搾りたてのお酒の出てくる
場所の部位名だと斎藤さんは教えてくれた。


DSC03020.jpg


「ふなくち」から出てきたばかりのお酒は加熱殺菌も濾過もして
いないので、「搾りたて」っていう美味しさを実感できるという。


DSC03023.jpg


これが現代版、酒を搾る「ふね( 槽)」だ。


DSC03028.jpg


この部屋は、10度と低温に設定されている。


DSC03030.jpg


斎藤さんのご厚意により、作り立てのお酒を
試飲させてもらうことができた。

正直、今まで飲んだ酒の中で一番うまかった。


DSC03024.jpg


妻がフラッシュをたかなかったので、斎藤さんの顔が
よく分からくなってしまった。ごめんささい。


DSC03045.jpg


お土産に買った特別純米の「一人娘」。
あまりも美味しいので夕食までに一人で
半分も飲んでしまった。

斎藤さん、ありがとうございました。


にほんブログ村 犬ブログ ドーベルマンへ
にほんブログ村
クリックしてもらえると励みになります


スポンサーサイト



NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

wonwon

Author:wonwon
2010年8月にドーベルマンJOYを家族に迎えました。JOYは一人娘のAYAにとってはまさに弟のような存在です。JOYと一緒に暮らすことで、家族みんなが楽しく豊かな生活を送ることができると信じています。ブログを通じて、一人でも多くの人と喜びを分かち合いたいと思います。インスタグラムdoberman_joyもやっていますのでよろしくお願いします。

アクセスカウンター

オンラインカウンター

現在の閲覧者数:

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

日常 (182)
散歩 (166)
ドッグラン (95)
しつけ (54)
意見 (108)
犬のご飯 (42)
健康 (71)
知識 (51)
その他 (114)
イベント (13)
オフ会 (13)
事件 (5)
旅行 (21)
本 (15)
犬にまつわること (6)
AYA (132)
AYAが書いたブログ (7)
AYAの活動 (43)
AYAの学習 (12)
AYAの中学校生活 (5)
自転車 (1)
行動観察 (60)
未分類 (39)
人間の食事 (8)
妻のこと (13)
母のこと (7)
観察 (2)
手作り (1)
散歩会 (5)
医療費 (1)
ゴールデンウィーク (2)
犬用具 (1)
犬のグッツ (2)
面白い動画 (3)
AYAの言葉 (4)
心の景色 (32)
特別な日 (10)
モモとの生活 (7)
気付いたこと (3)
病気 (2)
別れ (4)
犬と一緒の食事 (1)
お酒 (4)
公園 (8)
AYAの思い (3)
犬種特性 (1)
洋服 (1)
ある日の休日 (0)
休日のある日 (2)
お友だち (6)
里親活動 (5)
ペットショップ (1)
桜 (3)
夢 (1)
歌 (2)
ペットロス (1)
季節のこと (1)
AYAのこと (5)
怪我 (1)
ニュース記事より (1)
タイヤ交換 (1)
他の犬のこと (0)
ホワイトボクサー (1)
保護活動 (1)
将棋のこと (3)
メッセージ (1)
遊び (1)
ドーベルマンについて (2)
たわいのないこと (3)
新年の目標 (1)
動画 (0)
インスタ体験 (1)
雨の日のこと (1)
非常事態 (1)

検索フォーム

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

フリーエリア